hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，辐照食品是否安全为什么，什么是辐照食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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我们在选购食品时，有时候会看到产品包装上标注了四个字“辐照食品”，最常见的就是超市里销售的“泡椒风爪”，今天小编就来聊一聊关于辐照食品是否安全为什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

辐照食品是否安全为什么

我们在选购食品时，有时候会看到产品包装上标注了四个字“辐照食品”，最常见的就是超市里销售的“泡椒风爪”。

那什么是辐照食品呢？

20世纪初，科学家发现射线能杀灭食物中的细菌；于是在上世纪50年代，一些国家开展了食品辐照的研究，并取得了很好的效果。

食品辐照，是一种灭菌保鲜技术，它是使用x射线、γ射线等高能射线对食品进行加工处理，杀灭或抑制食品中的微生物和寄生虫，从而达到保持营养品质和风味，延长产品保质期货架期的作用。

经过辐照的食品，就叫做辐照食品。

需要注意的是，经过辐照的食品，必须在产品的包装上标注本产品经过辐照。

与传统杀菌技术相比，食品辐照技术主要有以下五大优势：

哪些食品允许辐照呢？

曾经，有个企业就问我，刘老师，我们家的产品是蛋糕，想延长保质期，蛋糕能不能辐照啊？

第一，并不是所有的食品都可以辐照！

第二，辐照食品种类应在GB14891规定的范围内，不允许对其他食品进行辐照。能够辐照的产品主要有以下几类：

本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。