随着东海迎来“小开渔”

(资料图片仅供参考)

大量鲜美的东海梭子蟹

涌入青田各大菜市场

又大又新鲜

让人惊喜的竟然是

价格下降了一大半！

在中心菜市场内的水产销售区

有近九成的海鲜摊位都在售卖

备受大家青睐的舟山梭子蟹

一个个蟹壳锃亮、外形饱满的梭子蟹

按个头大小被分在不同区域

前来购买的市民络绎不绝

“家里人爱吃清蒸梭子蟹，原来螃蟹贵，不舍得买，现在便宜了就买一些尝尝鲜。”市民万女士仔细挑选，随即挑了两只大个头的梭子蟹。

大量上市的梭子蟹价格

非常适中、亲民

根据个头大小

梭子蟹的价格也不一样

从三十多元/斤到七十多元/斤不等

但是相比前段时间

整体价格降低了一半

“现在正是销售旺季，我们每天可以卖出三百斤左右，等再过十多天价格还会有所下降。”摊主张雪艳表示，除了梭子蟹，水龙鱼和小黄鱼价格也下降了一大半。之前水龙鱼最高可以卖到40多元/斤，现在下降到了10元/斤左右，小黄鱼也从60元/斤左右降到30元/斤。

在青田

梭子蟹最常见的烧法就是

清蒸梭子蟹、葱姜炒梭子蟹

梭子蟹炒年糕等

大家去市场买梭子蟹

该怎么挑选呢？

小编立即送上“选蟹攻略”

01

用手先掂一掂重量

差不多大小的情况下

越重的就越肥

02

再捏捏梭子蟹的腿

一般捏蟹的中腿

蟹腿越硬蟹就越肥

还可以捏一捏

梭子蟹屁股肚脐处

屁股厚的通常比较肥

03

最后看肚脐

肚脐的颜色主要是为了判断

母蟹肥不肥（公的肚脐都是白色）

颜色越黑，母蟹越肥

大家学会了吗？

秋天的第一顿梭子蟹

赶紧安排起来吧~

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来源：青田传媒集团

记者：舒旭影

见习记者 郑俊俐

编辑：多乐